spätburgunder

Spätburgunder Kieselberg

9.00€ 19% Mwst. inklusive

Flasche pro Liter: 12 €

Elegant und vielschichtig, vinifiziert aus kleinbeerigen, hocharomatischen Träubchen. Zartrauchiges, dunkelbeeriges Bouquet. Am Gaumen intensive Aromen von reifer Kirsche mit Anklängen von getrockneten mediterranen Kräutern und winterlichen Gewürzen. Harmonische Säure-Gerbstoff-Balance.

ArtNr.: 5. Kategorie: . Schlüsselworte: , .

Zusätzliche Informationen

Geschmack

trocken

Jahr

2014

Weinberg

Biebelsheimer Kieselberg Rheinhessen

Flasche

750ml

Alkohol

13,0 %Vol

Restsüße

0,0 g/l

Säure

5,7 g/l

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Weinbereitung

Selektive Handlese in der ersten Oktoberwoche. Schonende Entrappung der Beeren in offene Gärbehälter und klassische Maischegärung über 21 Tage. In dieser Zeit wird der Maischehut mehrmals am Tag untergestoßen. Nach dem schonenden Pressen folgt der biologische Säureabbau und die anschließende Lagerung über 15 Monate,bis zur Abfüllung, in teils neuen und teils mehrmals belegten kleinen Eichenholzfäßern.